Malzemeler:
·
500gr tavuk çiğeri
·
baharat, tuz
Hazırlanışı:
Güzelce yıkanan tavuk ciğerleri önce biraz suda haşlanır. Daha
sonra yağsız tavaya alınan ciğerlerin üzerine fırça yardımıyla çok az sıvı yağ
sürülür ve bol baharat atarak kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır...
