- 6yk yulaf kepeği karışımı
- 2yk süt tozu
- 2yk gluten
- 1yk mısır nişastası
- 1 yumurta
- 1paket kuru maya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1yk yoğurt
- Tuz
- Zeytin ezmesi
Hazırlanışı:
Sütün içinde kuru maya eritilir. Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yoğrulur ve en az 2 saat mayalandırılır. Şekillendirilen poğçaların aralarına zeytin ezmesi koyulup yuvarlanılır. Tepsiye dizilen poğçaların üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürülür ve iri taneli kepek serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dk pişirilir...
