Surumi pratik bir dukan kurtarıcısıdır. Günde 8 adete kadar
yenmesine izin verilmiştir. İstenirse salata üstlerinde pişirilmeden
kullanılabildiği gibi istenirse yağsız tava veya fırında da kızartılıp
kullanılabilir... Salataya çok yakışır. Güzel bir protein deposudur... Sadece
surumi atakta da yenilebilir...